Há milhares de anos o homem vem melhorando os seres vivos que utiliza para alimentação: plantas mais nutritivas e mais adaptadas ao cultivo, animais com melhores características e microrganismos mais eficientes. A produção de transgênicos é a mais moderna das técnicas usadas para esse fim. Os transgênicos são o resultado da modificação das características hereditárias das espécies vivas, por meio de técnicas de biologia molecular. Isso representa muito do sonho humano de transformar a natureza. Este livro apresenta uma visão geral sobre os transgênicos, sua história e sua importância para a humanidade, explicando as técnicas hoje utilizadas e mostrando por que o assunto é sempre tão polêmico.